こんにちは　　

食べたいな～　と思っていた　　噂には聞いていた　　

駐車場にむかう度に行列　　近隣には駐車禁止のポールが立てられ　　満車の看板を持ったお姉さんが寒そうに立っている　　そんな話題のパン屋さん

うまいんだろうな　　やわらかいんだろうな　甘いんだろうな　添加物を使っていないのかな　　材料にこだわっているんだろうな　そんな妄想が膨らんでいました

お客様が持ってきてくれた　乃が美のパン

写真の撮り方のせいでおいしそうには見えないけど

・たまごは使用していません

・最高級カナダ産１００％の小麦粉

・生食パンにこだわり、職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げる

パンは太るから　と最近は敬遠していたけど　小麦もあまりとらないようにしていたけど　　こんなうたい文句を見たら食べずにはいられない　　

しかも　「日本のおいしい食パン各品１０本」に選ばれている　そしてパンオブザイヤー金賞　受賞だって  全国に一体パン屋がいくつあるんだろう　　

１万軒はあるだろうと推察　　その中の１０本ってすごい　

そして食べてみました　　

甘い　　やわらかい　みみもおいしい　表現は稚拙ですが、これが本音　　「本当においしいものを食べたときこそ表現はシンプルになるのだ」　という名言を今考えました　

一度は食べる価値あり！　　Sさま　ありがとうございました♪

土曜日は２つある上級コースの特別講座でした

現在、土曜日クラスは札幌グランドホテルで開催しております　　今回は現役ベテランホテルマンにお願いして、マナー講座を実施しました

講師の宴会マネージャーの経歴などをお聞きしていたところ　名刺に「1級レストラン技能士」　という耳慣れないものが

これは就業年数に応じ、3級から受験資格が得られる国家検定　とのころ　　その1級を持たれているということでした

最初は椅子の座り方

ぼくは店に戻らなくては行けなかったので全然聞けませんしたが、その後、ナプキンで鶴を折ったり、扇を折ったりとテーブル装飾にも使える楽しそうな講義（もちろんほかの講義も）が行われていたそうです

今までたくさんの特別講座を実施しましたが、どれをとっても良かった

お茶のプロアドバイザーによるお茶のたしなみ方

花の生け方（コーディネート）

プロカメラマンによる写真の撮られ方　

黒柳眞理さんによる美容講座

歌原さんによる季礼の文字講座

ヘアセット講座

まだまだやったんです　　最近は記憶が・・

秋の着付け教室はもう終盤です　　春にはまた教室を開講数を増やしてまいりますので、興味のある方はお問合せください　

札幌　函館　他地域でも開催致します

札幌市外で着付けの講師も同時に募集しております　　当店の教室のコンセプトをご理解いただける方と一緒にお仕事ができれば幸いです　

（コンセプトについては直接お話しします　　文章で読むだけ、電話で話すだけでは伝えきれない思いがあります　　これからのこの業界についてなど）

受講生　講師　ともにお電話　メールにて

電話　　０１１－６１４－０２２２

メール　info@maruyama-sakura.com

それにしてもクリスマスのジャズの曲って最高　　最近、ピアノが好きなことに気づきました　　自分のことってまだまだ知らないもんです